MARTINREDA

Sveriges roligaste inredningsblogg! Design, inredning, möbler och trender


2 kommentarer

Ett recept

Jag lovade när jag startade bloggen att jag huvudsakligen skulle fokusera på inredning, design och möbler, men att kanske någon gång göra en avstickare till annat som ligger mig varmt om hjärtat.
Nu är en sån gång.
 
Första bloggposten om mat kommer här.
 
Igår valde Urban Gardeners Republic att highlighta en bild från en tidigare bloggpost jag skrivit om Aliki Kirmitsi.
Inspirerad av de oändliga antalet retweets och likes jag fick till följd av det tänkte jag ägna dagens blogg åt trädgården. Eller rättare sagt vad den för tillfället har att erbjuda och vad man kan göra med det.
 
Bild
Jordärtskockssoppa.
 
Det är lika löjligt enkelt som gott.
 
Bild
 
Bild
Allt du behöver göra är:
Gå ut  i trädgården, helst din egen, och gräv upp en lagom mängd jordärtskockor.
Skala och dela dem.
Ta fram en kastrull, fräs löken som du ändå har glömt bort längst in i kylen tillsammans med lite vitlök och ganska mycket smör.
Ös i jordärtskockorna och kanske någon potatis också. De brukar ligga några stackare på ungefär samma ställe som där du hittade löken.  
Fräs på tills det känns bra och luktar gott.
Häll i vin efter tycke och smak. Se bara till att det är vitt. Puttra på.
Fyll på med rimliga mängder buljong och låt det koka ner en aning.
Ta fram din stavmixer och kör soppan slät och fin.
Häll på grädde och rör om så att det känns bra.
Klart!
 
/m